Recentemente, informouse de que un novo tipo de comida se popularizou no mercado: comida secada por conxelación.
Os alimentos secos conxelados realízanse mediante un proceso chamado secado por conxelación, o que implica eliminar a humidade do alimento conxelándoo e logo secándoo completamente. Este proceso axuda a previr o crecemento das bacterias e aumenta moito a vida útil dos alimentos.
Unha das maiores vantaxes da comida seca conxelada é a súa natureza lixeira e fácil de transportar, perfecta para acampar ou sendeirismo. Como máis entusiastas ao aire libre buscan lugares máis aventureiros e remotos, os alimentos secos por conxelación están a converterse nunha opción máis atractiva para estes individuos. Son capaces de viaxar luz, transportar máis comida e preparar facilmente as comidas en marcha.
Ademais, os alimentos secos por conxelación están gañando popularidade entre os preppers e os superviventes. Estas persoas prepáranse para emerxencias e desastres naturais onde o acceso aos alimentos pode ser limitado. A comida seca conxelada, coa súa longa vida útil e a facilidade de preparación, é unha solución práctica e fiable para estas persoas.
Ademais de usos prácticos, tamén se usa comida secada por conxelación nas viaxes espaciais. A NASA leva usando comida seca para os astronautas desde a década de 1960. A comida secada por conxelación permite aos astronautas gozar dunha variedade de opcións de comida, aínda que aseguran que a comida sexa lixeira e fácil de almacenar no espazo.
Aínda que os alimentos secos con conxelación teñen moitas vantaxes, algúns críticos consideran que carece de sabor e valor nutricional. Non obstante, os fabricantes están a traballar duro para mellorar a calidade e o sabor dos seus produtos. Moitas empresas alimentarias secas por conxelación están a engadir vitaminas e minerais esenciais aos seus produtos, e algunhas incluso comezan a crear opcións gourmet cunha gama máis ampla de sabores e texturas.
Un dos maiores retos que enfrontan as empresas alimentarias secas que se enfrontan é convencer aos consumidores de que a comida non é só para situacións de emerxencia ou supervivencia. Na vida diaria pódense usar alimentos secos con conxelación, proporcionando unha alternativa cómoda e saudable á comida tradicional.
En xeral, o aumento dos alimentos secos por conxelación reflicte a tendencia crecente de solucións prácticas e eficientes para a preparación e almacenamento de alimentos. Coa crecente demanda dos consumidores de alimentos fiables e continuados, é probable que os alimentos secos conxelados se convertan nunha elección cada vez máis popular para aventureiros, preppers e consumidores cotiáns.
Tempo de publicación: 17-2023 de maio